السلق بالزيت
المقادير :
- 6 باقات سلق طازجة
- 5 فص ثوم
- 2 بصل كبير الحجم
- 5 ملاعق زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- نغسل أوراق السلق جيداً و نجففها من الماء .
- نقطعا و نتركها جانباً .
- نقطع البصل و الثوم ال قطع صغيرة .
- نضع الزيت في قدر على النار و نضيف البصل و الثوم و نقلب قليلاً .
- نضيف أوراق السلق و نقلبها قليلاً و نتركها 25 دقيقة على نار هادئة .
- أخيراً نضيف الملح و الفلفل و نقدمها مع عصير الليمون و الرز بالشعيرية .